3 x goedkope studenten recepten

De gemiddelde student kan een redelijke pasta pesto in elkaar flansen. Maar tijdens je drukke dagen met colleges, stages en werk, wil je misschien ook andere gerechten eten? Kom je inspiratie tekort en wil je je huisgenoten/vrienden verrassen met nieuwe gerechten? Maak je geen zorgen! Wij hebben dé beste studenten recepten op een rijtje gezet. Ze zijn makkelijk te bereiden, (semi)gezond en ook nog eens goedkoop. Dat klinkt toch goed? 

 

Dé studentenpasta  

Een lekker studenten recept voor een goede pasta kan nooit kwaad. Als je een goed alternatief voor de klassieke pasta pesto zoekt, moet je de feta pasta proberen. Je hebt deze pasta waarschijnlijk al gezien op Insta en/of TikTok.  

Bereiding:
De bereidingswijze is simpel. Je pakt een ovenschotel en legt de fetakaas, cherrytomaten, de gesneden knoflook en ui in de schaal. Je bestrooit deze met olijfolie en de Italiaanse kruiden. Plaats de schaal in de oven op 200 graden voor 25 minuten. In de tussentijd kook je de pasta zoals op de verpakking beschreven staat. Als de ovenschaal klaar is, prak je alles en voeg je daarna de gekookte pasta eraan toe. Het resultaat is een heerlijke pasta, waarmee je indruk maakt. 

Ingrediënten: 

• 200 gram fetakaas 
• 400 gram cherrytomaten  
• 2 teentjes knoflook 
• 1 ui 
• Olijfolie  
• 300 gram pasta (naar keuze) 
• 2 tl Italiaanse kruiden  

Kosten: 

€2,64,- op basis van drie personen. 

 

Mac en cheese 

Een simpele Mac en cheese is heerlijk om te eten en ook nog eens makkelijk te bereiden. Een Mac en Cheese bevat normaal gesproken meerdere soorten kaas. Maar je kunt het zo simpel of moeilijk maken als je wilt. Als je meerdere kaassoorten gebruikt, moet je er wel vanuit gaan dat het wel steeds duurder wordt om te maken. Daarom kun je ervoor kiezen om bijvoorbeeld alleen cheddarkaas gebruiken.  

Bereiding:
Zet de oven aan op 200 graden. Daarna kook je de macaroni volgens de instructies op de verpakking. Om de saus te maken, smelt je de boter, bloem en voeg je beetje bij beetje de melk toe. Blijf goed roeren met een garde, zodat je geen klonten krijgt. Wanneer je een romige saus hebt, voeg je de kaas toe en roer de kaas tot het helemaal gesmolten is. Voeg de gekookte pasta en de kruiden toe aan de pan. Vervolgens leg je de macaroni met kaassaus in een ovenschaal en bestrooi je het met een flinke laag kaas. De ovenschaal zet je voor 25 minuten in de oven. Zo krijg je een heerlijke krokante korst.  

Ingrediënten: 

• 400 gram macaroni   
• 150 gram cheddarkaas  
• Optioneel: oude en/of jonge kaas 100 gram
• 400 ml melk 
• 25 gram bloem 
• 50 gram (room)boter 
• Snufje nootmuskaat  
• Peper/zout naar smaak 

Kosten: 

€2,29,- op basis van drie personen. 

 

Courgette/spinaziesoep 

Een soep is supermakkelijk om te maken én gezond!. Daarom mag dit recept niet ontbreken in de lijst met recepten. Voor deze courgette/spinaziesoep heb je niet heel veel nodig. Wel is het belangrijk dat je een staafmixer hebt! 

Bereiding:
Snij je courgette, ui en knoflook in stukjes. Het kan best grof gesneden worden, aangezien je later de staafmixer gaat gebruiken. Vul de pan met een halve liter water en gooi de verschillende groenten en het bouillonblokje bij elkaar. Laat alles ongeveer 10 tot 15 minuten koken. Daarna pureer je alles met de staafmixer tot een gladde substantie. Vervolgens voeg je de kookroom toe en eventueel breng je het op smaak met wat kruiden.  

Ingrediënten: 

• Courgette 
• 100 gram Spinazie (uit het vriesvak) 
• Gele ui 
• 2 teentjes knoflook 
• 500 ml water 
• 1 groentebouillonblokje 
• 100 ml kookroom  
• Staafmixer (deze kun je voor een leuk prijsje halen bij de Action) 

Kosten: 

€2,35,- op basis van twee personen